Bruten potatis

Bruten potatis är kokt potatis som krossas och sedan rostas i ugnen så att den får en knaprig yta.

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 3 msk smor
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Koka potatisarna till de är klara. Känn med en sticka för att kolla.

  2. Ringla smör i en ugnsfast form, lägg i potatisarna och knacka sönder dem med något trubbigt. Ringla över smör och salta ordentligt. Värm ugnen till 250 grader med grilleffekt och ställ in potatisarna ca 5 minuter. De ska bli lite småknapriga på ytan.